イタリア・サルデーニャ島ワインの魅力を代表するワイン２選

 

②カンノナウのワイン

カンノナウ ディ サルデーニャ リゼルヴァ 2014 セッラ＆モスカ

750ml [赤]Cannonau Di Sardegna Riserva Sella＆Mosca 

長期大樽熟成による熟成感とチャーミングな果実のバランスが見事！脅威的コスパを誇るリゼルヴァ

サルデーニャ島を代表する赤ワイン用ブドウ品種「カンノナウ」。フランスでは「グルナッシュ」、スペインでは「アリカンテ」と呼ばれる品種

ですが、海に囲まれたこの地のテロワールを受けて独自の素晴らしい個性を放っています。

セッラ＆モスカは「サルデーニャワインに新しい可能性を開いた」ワイナリーとして、国際的評価も高く、

サルデーニャにおけるリーディングワイナリーとして常に前進を続けています。

 

 

セッラ＆モスカ社ルカマウリーニ氏とジョヴァンニピンナ氏輸出で人気を誇るリゼルヴァ

2017年7月、セッラ＆モスカ社のエノロゴであるジョヴァンニ ピンナ氏、輸出部長のルカマウリーニ氏と試飲しました。

 

 

「輸出ではこのリゼルヴァが特に人気があります。アメリカでは37州で販売されていて、安定した人気を誇っています。

 

リゼルヴァは最低2年間の熟成が必要となります。自社畑を持つアルゲーロ地区の南東部の海風が通り抜ける場所に位置しています。」と話してくれました。

 

濃厚でありながらも粗さやブレは無く、しなやかな飲み口で素晴らしい完成度

この価格の赤ワインとしては極めて優れた個性を放っています。

 

 

伝統的な4500～5000リットルのスロヴェニア産の大樽で熟成させたリゼルヴァは非常に濃いルビー色をしています。

 

熟したブラックベリーやスパイスの豊かな香りが立ち上ります。ミディアムボディの心地よい果実感が口中に広がると樽由来の芳醇なフレーバー

とリゼルヴァの深く長い余韻が口中に広がります。濃厚でありながらも粗さやブレは無く、しなやかな飲み口で素晴らしい完成度を誇っています。

 

 

中盤から力強いブドウの風味と樽の要素が合わさり、この価格帯では群を抜く出来映えです。

 

 

驚異的なコストパフォーマンスの良さ

驚異的なコストパフォーマンスの良さはイタリア屈指と言えるセッラ＆モスカ社のカンノナウリゼルヴァ。

 

充実した味わいがありながら、決して重すぎず、豊かな風味が楽しめます。イタリア料理は勿論、ステーキや焼肉とも抜群の相性です。

また中華料理等濃厚な味わいとも好相性です。お食事と美味しく楽しめる旨安赤ワインで迷ったら是非お試し頂きたいワインです。

 

生産者情報　セッラ＆モスカ Sella＆Mosca

 

ブドウ畑1899年、当時の有名な政治家、クィンティーノ氏の甥エルミニオ セッラ氏とエドガルド モスカ氏がアルゲーロの自然と大地に魅せられて、

領主のヴィッラマリーナ家から土地を購入したのがセッラ＆モスカ社の始まりです。

 

 

所有総面積は650ヘクタールで、そのうちブドウ畑は500ヘクタールにも及びます。これは自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。

 

 

 

セッラ＆モスカ社は、ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術の開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによって

サルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えました。

また現在の醸造責任者、マリオ コンソルテ氏のもと、重い赤ワインが中心だったサルデーニャワインにさわやかなテイストを加え、

消費者のニーズにも応えたワイン造りを行っています。

 

 

以上、代表する２品種のワインでした。

 

まとめに

これら２つのワインメーカーによる産地のＰＲです。

 

 

ブドウの栽培面積は、およそ2万ヘクタール。そのうちの約３０％を赤のカンノナウ、そして、白では、ヴェルメンティーノが12％を占める。

ヴェルメンティーノはサルデーニャのすべての地域、そしてイタリア本土でも栽培されているが、

DOCG Vermentino di Gallura ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラを名乗れるのは、サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地方の23のコムーネ

で栽培されたブドウのみから作られたワイン。ガッルーラ地方の特色は、その花崗岩質の土壌にある。圧倒されるような形状の花崗岩の岩々に囲まれ、

花崗岩質の土壌と海風が、ワインに特別なミネラルとフレッシュさを与える。さらに、時には、非常に荒々しいマエストラーレとよばれる北西風が、

ブドウ畑を病気から守る。ビオの認定を受けていない生産者であっても、できる限り農薬に頼らずにブドウを栽培する生産者は多い。同じ品種であっても、

土地ごとに味わいは異なり、また、収穫時期、醸造方法によっても個性的なワインが造られる。あっと驚くようなすばらしいワインに出会うと、どのような場所で、

どのような考えを持つ生産者が作っているのか、知りたいと思う。

花崗岩の山を背景とする、なだらかな丘陵地帯に広がるブドウ畑は、

やはりガッルーラ地方だけのもの。

小さなワイナリーでは、生産者や醸造家から、直接話を聞きながらのワインのテイスティングも可能であり、興味深い体験となること間違いない。

３千年前のものと推定されるブドウの種、1万５千個が、サルデーニャ島西部で発見されたことにより、

サルデーニャは、地中海で最も古いブドウ栽培の歴史を持っているとの研究もされているくらいだ。

ｂｙ　ピエロ・マンチーニ & セッラ＆モスカ社